Ensalada de bacon y queso de cabra

Ingredientes:

- CEBOLLA

- BACON EN TACOS O CINTAS

- QUESO DE CABRA( EL QUE VIENE EN BARRA)

- LECHUGA DE VARIOS TIPOS (YO COMPRO UNAS BOLSA QUE HAY YA PREPARADAS)

- MAÍZ

- PASA Y NUECES (SEGÚN GUSTO)

Ingredientes salsa:

- MIEL

- ACEITE

- VINAGRE DE MODENA

ELABORACIÓN:

1. Se corta la cebolla en tiras y se pone al fuego con un poco de aceite, cuando empiece a estar se le añade el bacon y se deja hacer .

2. En un bol grande se pone la lechuga, el maíz y las pasa y nueces (se le puede poner lo que te guste).

3. Una vez q la cebolla y el bacon estén se añade al bol.

4. en la misma sartén q has preparado lo anterior a fuego bajo se añade el queso de cabra (cortado el rodajas ni muy finas ni muy gordas) se dejas hasta q comienza a derretirse.

5. Según este el queso se añade al bol y se corta para q se mezcle con todo lo anterior.

La salsa:

 En un bol pequeño se pone un poco de miel y se añade aceite, esto se remueve muy bien para que se mezcle y cuando esta se le añade en vinagre de modena y se sigue removiendo.(vas probando hasta alcanzar el gusto adecuado)

 Se mezcla todo y listo!!!


Cortesía de Sonia