viernes, 27 de noviembre de 2009

Tosta de pimiento y berenjena

Ingredientes: rebanadas de pan, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, berenjena, salsa de miel y mostaza, sal, albahaca.

Cortamos la cebolla, los pimientos y la berenjena en tiras y lo salteamos. Yo acostumbro a poner primero solo la cebolla para que quede bien pasada y luego añadir el resto. Le hechamos un poco de sal y especiamos un poco, en esta ocasión con albahaca, aunque también podríamos usar orégano o pimienta.





Tostamos las rebanadas de pan, que quede la superficie crujiente pero siga todavía un poco tierno por dentro.

Echamos salsa de miel y mostaza sobre la tostada y la esparcimos bien. Ahora servimos el salteado sobre la tostada y ya está listo para tomar.




0 comentarios:

  © Template Recipes by Emporium Digital 2008

TOP