jueves, 30 de julio de 2009

Tortizza

¿Es una tortilla...? ¿Es una pizza...? ¡Es una tortizza!

Ingredientes: huevos, tomate frito, jamón de York, queso en lonchas, queso de cabra, orégano.

Batimos los huevos y preparamos en la sartén, con un poco de aceite, una tortilla redonda, lo más plana y uniforme que podamos. Hay que darle la vuelta sin romperla para hacerla por los lados.



Sacamos la tortilla a un plato y procedemos con ella como si de una base de pizza se tratase. En mi caso, tras una capa de tomate frito y un poco de pimienta (no tenía orégano :( ), coloco una capa de trocitos de queso en lonchas, luego jamón de York picado y unos cachitos de queso de cabra.


Y ahora con gratinarlo un rato en el microondas ya tenemos nuestra tortizza.



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